一、科學制定食譜：根據中國營養(yǎng)學會推薦的幼兒期每日膳食中營養(yǎng)素供給量標準，制定出適合本地區(qū)當前的營養(yǎng)平衡帶量食譜，建立了“一周食譜”欄目每周向保教人員及家長公布，目的是宣傳營養(yǎng)知識，讓家長、保教人員了解膳食營養(yǎng)結構，膳食營養(yǎng)平衡對幼兒生長發(fā)育的重要性，從而達到對膳食營養(yǎng)工作的支持和配合。
二、開展膳食營養(yǎng)調查：使用科學而精確的稱重法開展膳食營養(yǎng)調查，結合體格檢查結果，了解幼兒飲食情況及每人每日對各種營養(yǎng)素的攝入量，為完善幼兒營養(yǎng)狀況提供科學依據，并將調查結果作為合理制定幼兒食譜的依據。
三、加強營養(yǎng)知識培訓：定期對保教人員、炊事員及食堂管理人員開展營養(yǎng)知識培訓，保證帶量食譜的合理制定及實施，做到色、香、味、形、量俱佳。
四、采取吸收部分家長參與食譜制定工作的方法，獲得家長的意見和指導，使家園完美結合，共同促進孩子的健康成長。 _uacct = "UA-670247-6"; urchinTracker();
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